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(producteur, aoc, cuvée...)

Superficie : 1370 ha
Production annuelle : 8.700.000 bouteilles
Cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
Potentiel de garde : 10 à 50 ans
Accords culinaires : épaule d'agneau confite au four, gigot d'agneau de sept heures aux fèves, oie rôtie sarladaise, agneau aux pruneaux et aux amandes, dinde rôtie, maïs et châtaignes, tournedos Rossini, plus d'accords...