• Bourgogne : Romanée Conti (DRC), Grands crus rouges de Bourgogne
• Bordeaux : Château Margaux, Cheval blanc, Pétrus, Latour, Lafite
• Languedoc : Grange des Pères, Peyre-Rose, Negly
• Rhône : Beaucastel, Guigal La, Rayas
• Voir les astuces

La note est une représentation simplifiée de la qualité d'un vin. Elle est définie par la note moyenne attribuée par les critiques qui font référence dans le monde du vin. Les systèmes de notation étant assez variés, nous ramenons la note finale à une note sur 100.

95-100	Extraordinaire
90-94	Excellent
87-89	Très bon
84-86	Bon

• AP : Andrès Proensa
• BH : Burghound (Allen Meadow)
• FD : Franck Dubourdieu
• IWC : International Wine Cellar (Stephen Tanzer)
• GM : Gault Millau
• JMQ : Jean-Marc Quarin
• JP : José Peñin
• JR : Jancis Robinson
• PL : Ignacio Pérez Lorenz
• WA : The Wine Advocate (Robert Parker)
• WS : Wine Spectator

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