Xavier Vignon est œnologue-conseil et intervient dans d’illustres domaines de la vallée du Rhône méridionale, notamment à Châteauneuf-du-Pape. Fort de cette position privilégiée, Xavier Vignon a l’opportunité d’acheter des vins issus de domaines mondialement reconnus (qui ne sont pas proposés aux négociants traditionnels), et de les assembler avec d’autres plus confidentiels mais tout aussi qualitatifs pour les vendre sous sa propre marque, simplement appelée Xavier.
CLAIR DE LUNE
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12/15/2019
parker 95
Mark
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04/02/2017
thierryfavre
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01/24/2015
Xavier vins a souhaité jouer la complémentarité des trois millésimes, tous très différents :
- 2007 caractérisé par la salinité, avec sept semaines de mistral avant la vendange, le climat a un effet prédominant sur la typicité des vins
- 2009 est cara
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