Spécial Chablis

Les amateurs de ce grand vin blanc de Bourgogne qui s'exprime avec beaucoup de pureté et de minéralité seront ravis. Il y en a pour tous les prix, du petit Chablis au Chablis grand cru en passant par les premiers crus, les millésimes 2004 et 2005 regorgent de bons rapports qualité prix chez les meilleurs producteurs.

Les petits Chablis et Chablis peuvent se boire jeunes ou se garder quelques années et accompagneront les plats à base de fruits de mer ou l'andouillette de Chablis.

Un Chablis Grand Cru se consomme après 5 à 15 années de garde et accompagnera les plats les plus nobles comme des écrevisses à la nage ou un poulet de Bresse au mousseron.

Petit rappel, les 2004 sont en bouteille alors que les 2005 sont à réserver en primeurs.

Les meilleures affaires : www.winedecider.com/fr/recherche.htm?vin=chablis

Les accords mets-vins : www.winedecider.com/fr/accord-mets-vins/?accord=chablis

 

Bonnes affaires !

Yves Collier