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Mets-Vins

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TYPE	ACCORD	METS	Avec le vin	VIN
	Accord du mets	Escalopes de foie gras de canard frais aux raisins	avec le vin	Jurançon
	Accord du mets	Foie gras à la fleur de sel	avec le vin	Muscat du cap corse
	Accord du mets	Foie gras aux figues et aux abricots secs	avec le vin	Muscat de Mireval
	Accord du mets	Foie gras chaud poêlé	avec le vin	Pomerol
	Accord du mets	Foie gras chaud poêlé	avec le vin	Commandaria
	Accord du mets	Foie gras chaud poêlé au cassis	avec le vin	Port LBV (Porto Late Bottle Vintage)
	Accord du mets	Foie gras de canard en terrine	avec le vin	Vin onctueux, liquoreux mais pas trop sucré, ayant gardé de la fraîcheur, servi à 10°c
	Accord du mets	Foie gras de canard en terrine	avec le vin	Sauternes
	Accord du mets	Foie gras de canard en terrine	avec le vin	Pacherenc du vic-bilh moelleux
	Accord du mets	Foie gras de canard en terrine	avec le vin	Jurançon
	Accord du mets	Foie gras de canard en terrine	avec le vin	Barsac
	Accord du mets	Foie gras de canard poêlé, pommes et mangues	avec le vin	Alsace gewurztraminer VT
	Accord du mets	Foie gras de canard poêlé, pommes et mangues	avec le vin	Alsace pinot gris SGN
	Accord du mets	Foie gras d'oie frais	avec le vin	Sauternes
	Accord du mets	Foie gras d'oie frais	avec le vin	Ste-Croix du mont
	Accord du mets	Foie gras d'oie frais	avec le vin	Monbazillac
	Accord du mets	Foie gras d'oie frais	avec le vin	Pineau des Charentes
	Accord du mets	Foie gras d'oie frais	avec le vin	Coteaux du Layon
	Accord du mets	Foie gras d'oie frais	avec le vin	Rivesaltes
	Accord du mets	Foie gras en terrine	avec le vin	Banuyls
	Accord du mets	Foie gras poêlé à la purée d'oignons	avec le vin	Alsace riesling VT
	Accord du mets	Foie gras poêlé à la purée d'oignons	avec le vin	Alsace riesling SGN
	Accord du mets	Foie gras pôélé au pain d'épice, marmelade d'oignons doux	avec le vin	Maury
	Accord du mets	Foie gras pôélé au pain d'épice, marmelade d'oignons doux	avec le vin	Port LBV (Porto Late Bottle Vintage)
	Accord du mets	Foie gras poêlé déglacé au vinaigre	avec le vin	Madiran
	Accord du mets	Foie gras sur toast	avec le vin	Sauternes
	Accord du mets	Papillotte de truffe au foie gras	avec le vin	Châteauneuf-du-pape rouge
	Accord du mets	Salade de pourpier, tranches de foie gras de canard	avec le vin	Les baux de Provence rouge
	Accord du mets	Terrine de foie gras	avec le vin	Condrieu moelleux
	Accord du mets	Terrine de foie gras de canard	avec le vin	Bonnezeaux
	Accord du mets	Terrine de foie gras de canard, chutney de raisins secs et noix	avec le vin	Tokaji 5 à 6 puttonyos
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras	avec le vin	Châteauneuf-du-pape blanc
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras	avec le vin	Graves blanc
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras	avec le vin	Mâcon blanc
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras	avec le vin	Mâcon Viré-Cléssé
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras	avec le vin	Alsace riesling VT
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras	avec le vin	Palette blanc
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras	avec le vin	Alsace riesling SGN
	Accord du mets	Croustillant de bar au foie gras en millefeuille de pomme de terre	avec le vin	Meursault blanc
	Accord du mets	Croustillant de bar et rouget au foie gras, coulis de tomate	avec le vin	Champagne
	Accord du mets	Blanc de dinde au foie gras, gratin dauphinois	avec le vin	Hermitage blanc
	Accord du mets	Cailles farcies au foie gras et à la truffe	avec le vin	Musigny GC
	Accord du mets	Chausson de foie gras truffé	avec le vin	Hermitage rouge
	Accord du mets	Chausson de foie gras truffé	avec le vin	Jurançon
	Accord du mets	Chausson de foie gras truffé	avec le vin	Pomerol
	Accord du mets	Chausson de foie gras truffé	avec le vin	Châteauneuf-du-pape rouge
	Accord du mets	Poule faisane au foie gras	avec le vin	Margaux
	Accord du mets	Suprême de poularde au foie gras	avec le vin	Bonnezeaux